Quesillo Canario
Ficha técnica de la receta
Resumen técnico
La versión canaria del flan, más densa y rica gracias a la leche condensada. Un final perfecto.
A pesar de su nombre, no lleva queso; su apelativo proviene de la textura esponjosa y los pequeños agujeritos que aparecen al cortarlo, que recuerdan visualmente a un queso tierno.
| Tipo de plato | Postre |
|---|---|
| Dificultad | Fácil |
| Raciones previstas | 6 personas |
| Tiempo de preparación | 15 min |
| Tiempo de cocción | 60 min |
Ingredientes
La siguiente tabla detalla los ingredientes utilizados en la receta, conectando automáticamente con nuestro catálogo de productores locales cuando procede.
| Ingrediente | Cantidad | Categoría temática | Zona de producción | Temporada |
|---|---|---|---|---|
| Leche condensada | 1 lata | DE LA GRANJA | Industria láctea, consumo extendido en Canarias. | Todo el año. |
| Leche entera | 1 lata | DE LA GRANJA | Ganaderías y distribución láctea. | Todo el año. |
| Huevos camperos | 4-6 unidades | DE LA GRANJA | Granjas avícolas y producción local. | Todo el año. |
| Azúcar | 1 taza | DE LA INDUSTRIA ARTESANAL | Industria azucarera y distribución regional. | Todo el año. |
Relación con el territorio
Categorías temáticas presentes
- DE LA GRANJA (3 ingredientes)
- DE LA INDUSTRIA ARTESANAL (1 ingrediente)
Zonas de producción implicadas
- Industria láctea, consumo extendido en Canarias.
- Ganaderías y distribución láctea.
- Granjas avícolas y producción local.
- Industria azucarera y distribución regional.
Temporadas sugeridas
- Todo el año.